— Besin veya diyet takviyesi adıyla da bilinen gıda takviyeleri bitki,aminoasit,vitamin, mineral, yağ asitleri gibi bileşenlerin ekstratlarından yapılan kapsül,toz ya da sıvı olarak tüketilen ürünlerdir. Gıda takviyelerinin asıl amacı yeterli ve dengeli tüketilemeyen besinlere duyulan ihtiyacın karşılanmasıdır.
Gıda takviyelerinin ilaç olmadığı veya besin yerine geçmediği unutulmamalıdır.Normal şartlarda dengeli ve sağlıklı bir beslenme programı, bireyler için gerekli olan günlük meyve, sebze, protein, mineral, vitamin, yağ asidi ihtiyacını karşılamaktadır ancak yeterli ve dengeli beslenmesine rağmen belli yaş gruplarında ve toplumlarda gıda takviyesine ihtiyaç duyulmaktadır. Örneğin; Hollanda, Almanya, İsveç gibi ülkelerde yaşayan insanlar güneşten yeterince yararlanamadığı için D vitamini eksikliği yaşamaktadır. Vegan bireyler et tüketmediği için B12 vitamin eksikliği, doğurgan çağdaki kadınlar folik asit ve demir eksikliği yaşamakta, gıda alerjisi olan bireyler ise yine gıda takviyelerine ihtiyaç duymaktadır. Toplumumuzda en sık kullanılan gıda takviyelerinin başında multivitamin ve balıkyağı kapsülleri yer almaktadır. Özellikle yaşlı bireylerde B12 vitamini emilimi yaş ilerledikçe azaldığı için multivitamin desteği uygulanmaktadır ancak multivitamin desteklerinin açlık hissini tetiklediği ve kişide fazla yeme isteği oluşturduğu saptanmıştır. Ayrıca gebe kadınların kullandığı balık yağı takviyelerinin aşırı ve uzun süre kullanımı da doğum kusurlarına yol açabilmektedir. Yukarıda belirtilen bazı özel durumlar hariç, gıda takviyesi kullanımı bilimsel açıdan tam olarak desteklenmediği için besin takviyesi yerine doğal beslenme önerilmektedir. Bazı gıda takviyelerinin ise hastalık durumlarında faydalı olabileceği gözlenmiştir. Menapoz dönemindeki kadınlarda kalsiyum eksikliği görülmekte ve kullanılan kalsiyum takviyelerinin osteoporozu önlemede yardımcı olduğu bilinmektedir. Ayrıca omega3 kapsüllerinin düzenli ve uygun dozda kullanıldığında kalp damar hastalıklarından, bazı bitki ekstratlarının da demans ve alzheimer gibi hastalıklardan koruduğu bildirilmiştir.
Ürün tipi ve içeriğine göre besin takviyelerinin kullanım miktarı, kullanım sıklığı ve kullanım zamanları değişiklik gösterebilir.Diyet takviyesi kullanımlarında ;
- Günde 4 taneden fazla farklı gıda takviyesi kullanmamaya
- Doz aşımı yapmamaya
- Kullanılacak gıda takviyesinin sağlık bakanlığı onaylı olmasına
- Etiket okuma alışkanlığı kazanmaya dikkat edilmelidir.
Mutluluk markanız olsun!